似乎許多朋友還沒(méi)有弄清楚商用廚房工程和商用廚房設計的區別在哪里，讓我們解釋一下這兩者的定義和關(guān)系。

1、商用廚房工程
  準確地說(shuō)，商業(yè)性廚房就像工廠(chǎng)、學(xué)校、機關(guān)、部隊、醫院、企事業(yè)單位、火車(chē)上的餐廳、飯堂。這類(lèi)廚房生產(chǎn)大型，可同時(shí)為多個(gè)顧客提供就餐，包括功能各異的小型廚房。每一個(gè)工作區或小廚房，分工明確、協(xié)調一致，承擔大型企業(yè)或飯店的生產(chǎn)。

2、商用廚房項目
  蘭州商業(yè)廚房工程是指生產(chǎn)、安裝、售后及與其它專(zhuān)業(yè)合作的廚房設備。廚具工程主要需要關(guān)注食品和藥品管理局、消防局、環(huán)保局對廚房區域的具體要求。另外，其他專(zhuān)業(yè)(暖通，電，給排水等)。具有相關(guān)**標準和技術(shù)規范。)施工過(guò)程中需要滿(mǎn)足、處理與各專(zhuān)業(yè)的協(xié)調。

3、商用廚房工程設計
  廚房設計是指餐飲項目規劃階段廚房區域的相關(guān)設計，主要包括廚房設備布廚具給排水，電位，氣點(diǎn)，排煙等。蘭州食品包裝提示您商業(yè)廚房工程設計是商業(yè)廚房工程中的一個(gè)環(huán)節，也是一個(gè)重要環(huán)節，因為只有在廚房設計完成后，才能按照設計方案購買(mǎi)廚房設備，然后才能施工(包括場(chǎng)地基礎設施、設備進(jìn)場(chǎng)、安裝調試、整體驗收)。

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