你會(huì)發(fā)現(xiàn)許多酒店的后廚非常的干凈整潔，比如我在《好先生》上看見(jiàn)的廚房設(shè)備衛(wèi)生必須**水槽里的水可以洗蘋(píng)果，這些就是對(duì)于商用不銹鋼廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)要求是比較高的，那么小編就為大家分享一下關(guān)于商用不銹鋼廚房設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)方法。

一、不銹鋼廚房設(shè)備保養(yǎng)

  某些材料較為薄的不銹鋼儲(chǔ)存廚房設(shè)備內(nèi)不適合置放重的東西，而應(yīng)當(dāng)置放比較輕的物件以防毀壞廚房設(shè)備形變，廚房設(shè)備應(yīng)用后應(yīng)當(dāng)維持干躁，若應(yīng)用一不小心在儲(chǔ)存柜中有水快速用濕布擦試。某些天然氣不銹鋼制品在養(yǎng)護(hù)時(shí)應(yīng)當(dāng)留意每個(gè)月.少養(yǎng)護(hù)查驗(yàn)一回，燃?xì)忾_(kāi)關(guān)每3個(gè)月加一回油，假如餐廳廚房主廚在養(yǎng)護(hù)層面自身沒(méi)法解決時(shí)，要找技術(shù)專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備養(yǎng)護(hù)工作人員開(kāi)展技術(shù)專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)護(hù)。

二、不銹鋼廚房設(shè)備清潔

  不銹鋼水槽若有水痕時(shí)可以用洗潔凈或水磨砂紙清洗,不銹鋼制品主要是反映在風(fēng)彩柔亮，因此在清除的情況下不必應(yīng)用鋼刷這類(lèi)的金屬材料來(lái)養(yǎng)護(hù)，針對(duì)不銹鋼放到廚房的廚房設(shè)備而言.避諱的不要污水，假如常時(shí)間段有污水的情況下，時(shí)間段常了造成污漬，會(huì)造成病菌，給食品衛(wèi)生安全大打折扣，如果是不銹鋼水槽產(chǎn)生排水管道欠佳的狀況應(yīng)快速請(qǐng)維修人員來(lái)維修。

三、不銹鋼廚房設(shè)備維護(hù)

  不銹鋼制品在應(yīng)用的情況下電源開(kāi)關(guān)門(mén)邊框的不必過(guò)多用怪力，在養(yǎng)護(hù)時(shí)能夠 在門(mén)鉸鏈按時(shí)上齒輪油等能夠 增加廚房設(shè)備的使用年限，假如餐廳廚房空氣相對(duì)濕度過(guò)高而必須在餐廳廚房或是蘭州廚房設(shè)備內(nèi)另裝抽濕機(jī)，可**廚房設(shè)備的干躁以防易于產(chǎn)生浸蝕。如果是不銹鋼電磁灶有關(guān)廚房設(shè)備的養(yǎng)護(hù)，我們要應(yīng)用期內(nèi)要定期維護(hù)溫度控制器是不是有用，自然安全性是.重要的查驗(yàn)天然氣、電源電路電源開(kāi)關(guān)要詳細(xì)開(kāi)閉要靈便**廚房設(shè)備的安全性應(yīng)用，天然氣類(lèi)不銹鋼制品的養(yǎng)護(hù)時(shí)要留意不可以有積炭點(diǎn)燃，二火苗通常以籃色為宜，另外眼常常查驗(yàn)苗火頭是不是阻塞，廚房設(shè)備的熄火保護(hù)裝置電源開(kāi)關(guān)是不是有用。

  保養(yǎng)維護(hù)意味著這個(gè)不銹鋼廚房設(shè)備的使用壽命可以增長(zhǎng)，以上這些方法對(duì)各大廚房設(shè)備都是有所幫助的，蘭州隆晟廚房設(shè)備廠(chǎng)家對(duì)于廚房設(shè)備保養(yǎng)這一塊還有許多知識(shí)，咱們下期接著聊！